Freude am gemeinsamen Kochen
Im Rahmen unserer Ausbildung nahmen wir, Julia Meyer, Ann-Christin Dauben und Kamila Siwinska, gemeinsam mit unserer Lehrerin Elke Herting an einer Koch-Aktion auf der Station KK4 (Kinderonkologie) der Uniklinik Düsseldorf teil. Ziel der Aktion war es, den Kindern eine abwechslungsreiche Beschäftigung zu bieten, Freude am gemeinsamen Kochen zu vermitteln und den Klinikalltag für einige Zeit in den Hintergrund treten zu lassen. Die Koch-Aktion stand unter dem Motto „Sommerferien“. Entsprechend wurden alle Gerichte thematisch passend gestaltet und sollten Assoziationen an Urlaub, Strand und Meer wecken. Als Vorspeise bereiteten wir Schiffchen aus halbierten Gurken zu. Die Gurken wurden längs halbiert, ausgehöhlt und mit einer frischen Füllung versehen. Durch ihre Form erinnerten sie an kleine Boote und griffen das sommerliche Motto auf kreative Weise auf.
Als Hauptgericht wurde ein Nudelsalat mit Muschelnudeln zubereitet. Die Muschelnudeln passten hervorragend zum Thema Strand und Meer und verliehen dem Gericht einen spielerischen Charakter. Gleichzeitig bot der Nudelsalat eine ausgewogene und leicht zuzubereitende Mahlzeit, die sich gut für die gemeinsame Zubereitung mit den Kindern eignete. Den Abschluss bildete ein kreatives Dessert in Form von Sandburgen-Schnitten. Diese bestanden aus einer Butterkeks-Basis mit einer cremigen Puddingfüllung. Mit zerbröselten Butterkeksen wurde Sand dargestellt, während Gummibärchen als kleine Fische dekorativ eingesetzt wurden. Das Dessert griff das Motto „Sommerferien“ noch einmal auf und sorgte für einen gelungenen Abschluss der Koch-Aktion.
Ein besonderer Bestandteil der Aktion war die aktive Mitarbeit der Kinder. Antonia, Rodin und Juliana beteiligten sich mit großer Freude und viel Engagement an der Zubereitung der Speisen. Sie halfen beim Vorbereiten der Zutaten, unterstützten beim Anrichten und brachten viele kreative Ideen bei der Gestaltung der Gerichte ein. Ihre Offenheit, ihre Neugier und ihr Einsatz trugen wesentlich zu der herzlichen und fröhlichen Atmosphäre während der Koch-Aktion bei. Rodin zeigte von Beginn an großes Interesse, er war der Erste, der zu uns kam, und unterstützte uns mit viel Freude beim Schnippeln der Zutaten für die verschiedenen Gerichte. Mit großer Motivation beteiligte er sich an den Vorbereitungen und arbeitete aufmerksam mit. Als seine Begeisterung für das Schneiden nachließ, suchte er sich eine neue Aufgabe und half engagiert am Desserttisch weiter. Dort unterstützte er beim Gestalten der Sandburgen-Schnitten und trug mit seiner Kreativität und seinem Einsatz zum Gelingen der Koch-Aktion bei.
Auch Juliana beteiligte sich mit Freude, sie brachte sich interessiert in das Geschehen ein und unterstützte die Gruppe bei den verschiedenen Arbeitsschritten. Mit ihrer ruhigen und freundlichen Art trug sie zu einer angenehmen Atmosphäre bei und zeigte viel Interesse an der gemeinsamen Zubereitung der sommerlichen Gerichte. Es war schön zu sehen, mit wie viel Freude sie Teil der Koch-Aktion war und wie viel Spaß ihr das gemeinsame Kochen bereitete. Antonia war ebenfalls während der Koch-Aktion mit dabei. Am meisten Freude bereitete ihr das Schneiden der roten Paprika, eine Aufgabe, die sie mit viel Sorgfalt und der perfekten „Tiger-Kralle“ übernahm. Anschließend half sie beim Vermengen der Füllung für die Gurkenschiffchen und unterstützte die Vorbereitungen mit viel Engagement. Es war schön zu sehen, wie motiviert sie mitarbeitete und wie viel Spaß ihr das gemeinsame Kochen bereitete.
Für uns als angehende Diätassistentinnen war diese Koch-Aktion eine besonders wertvolle Erfahrung. Sie verdeutlichte, dass Ernährungstherapie weit über die reine Vermittlung von Ernährungswissen hinausgeht. Gemeinsames Kochen kann Freude bereiten, Selbstständigkeit fördern und das Selbstvertrauen stärken. Gleichzeitig bietet es die Möglichkeit, Lebensmittel mit allen Sinnen zu erleben und soziale Kontakte zu fördern. Gerade auf einer kinderonkologischen Station können solche gemeinsamen Aktivitäten den Klinikalltag bereichern, positive Erlebnisse schaffen und die Lebensqualität der Kinder und Jugendlichen für einen Moment in den Mittelpunkt stellen.
Die Begeisterung der Kinder zeigte eindrucksvoll, wie wertvoll solche Angebote im Klinikalltag sein können und welchen positiven Beitrag sie zum Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten leisten. Zudem hatten wir eine tolle Unterstützung von Farzad und Lina, die sich im Vorhinein schon mit dem Einkauf der Lebensmittel beschäftigt haben. Und während der gesamten Aktion mit ihrer herzlichen Art und tatkräftigen Schnippel- und Anleitungsarbeit wahnsinnig unterstützt haben. Im Anschluss haben sich die beiden außerdem um die Verteilung unseres Menüs gekümmert.
Auch ein Dankeschön geht an die „Elterninitiative Kinderkrebsklinik e.V., die diese Leichtigkeit und Fröhlichkeit erst durch Ihre Unterstützung dieser Aktion möglich machen.
Auszubildende, Fachbereich Ernährungstherapeut/Diätassistenz der Kaiserswerther Diakonie |Julia Meyer, Ann-Christin Dauben und Kamila Siwinska. | Juli 2026
